Menakao Chocolat noir 63% - Éclats de fèves & Fleur de sel marin

Menakao est une chocolaterie basée à Madagascar qui s’approvisionne en fèves de cacao localement et directement auprès de 5 plantations, dans une démarche éthique et responsable.

Menakao est la contraction des mots « Mena », rouge en Malgache, qui représente aussi bien le célèbre surnom prêté à Madagascar, « l’île rouge », que la couleur des fèves qui proviennent des meilleures plantations de la vallée et « Kao » pour le cacao.

Chaque tablette est créée dans une volonté de faire découvrir Madagascar et ses multiples cultures. On retrouve sur chacune d’elle, un portrait unique mettant en avant le visage des différentes ethnies de la grande île dans leurs coiffes et habits traditionnels (peint par le feu artiste A. RAMIANDRASOA).

Notre portrait

Cette tablette offre le portrait d’une femme Tanala (« ceux qui vivent dans la forêt »), une ethnie originaire du sud-est de l’île. Peuple de la forêt, les Tanalas sont reconnus pour maitriser les vertus de plusieurs centaines d’espèces de plantes. Ils sont également réputés pour n’avoir jamais prêtés allégeance aux rois et reines pendant les nombreuses années où l’île était une monarchie.